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拉麵聖經





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★美國亞馬遜網路書店讀者5顆星推薦

★第一本囊括拉麵豐富的歷史與文化的拉麵百科

★傳統、創新的拉麵食譜一應俱全──40道附詳細步驟的拉麵作法

★除了拉麵，也介紹拉麵中常見的明星食材的作法，例如半熟蛋、豆腐、叉燒等

現在全球颳起了拉麵。這本來屬於日本人的家鄉菜在全球各地如雨後春筍般冒出，拉麵的愛好者也持續在傳統拉麵料理的基礎上不斷創新。若是進一步去了解拉麵的歷史背景和烹調技術，你也能開始擁抱這道獨特的美味料理。

本書介紹與拉麵相關的歷史、文化背景（拉麵起源、日本各地拉麵的特色等），也收錄了40道誘人的拉麵食譜：舉凡傳統的日式拉麵、南洋風的泰式拉麵、中式拉麵，甚至有融合西方料理元素的拉麵。由主廚親自指導讀者如何做出家常卻不失美味的拉麵料理。

拉麵中的常客：半熟蛋、叉燒、豆腐等，在本書中也有專門的製作食譜，可說提供了全方位視角理解拉麵料理的博大精深。

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新聞分享



許多人為了拍攝美照，都會到各種拍照景點取景。不過，俄羅斯一名23歲女模歐汀庫娃（Viki Odintcova），卻為了拍照跑到306公尺的高樓，用單手懸掛在半空中，而不少網友看了這張照片後，都怒批她簡直是在玩命。

據英國《每日郵報》報導，歐汀庫娃擁有火辣身材和精緻臉蛋，經常在Instagram上傳美照，吸引300多萬粉絲追蹤，但她日前卻前往杜拜一處摩天大樓，在沒有任何防護措施下，用單手抓住男助理的手，雙腳懸空進行拍攝。

歐汀庫娃表示，在做這個舉動前有些緊張，「我還是不能相信我做到了，每當我看這個影片時，我的手掌都會出汗。」如此刺激的一幕，也在網路上掀起熱烈討論，讓不少人看了都替她捏出一把冷汗。

不過，有許多網友認為歐汀庫娃根本就是在玩命，表示如果一有個閃失，她很有可能就丟掉性命，更有人留言怒斥「妳怎麼能這樣做？如果我是妳的父母，我絕對會毒打妳和那個男人！」。

▲歐汀庫娃懸吊在半空中。（圖／翻攝自dailymail）

▲歐汀庫娃。（圖／翻攝自dailymail）



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