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拉麵聖經
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★美國亞馬遜網路書店讀者5顆星推薦
★第一本囊括拉麵豐富的歷史與文化的拉麵百科
★傳統、創新的拉麵食譜一應俱全──40道附詳細步驟的拉麵作法
★除了拉麵,也介紹拉麵中常見的明星食材的作法,例如半熟蛋、豆腐、叉燒等
現在全球颳起了拉麵。這本來屬於日本人的家鄉菜在全球各地如雨後春筍般冒出,拉麵的愛好者也持續在傳統拉麵料理的基礎上不斷創新。若是進一步去了解拉麵的歷史背景和烹調技術,你也能開始擁抱這道獨特的美味料理。
本書介紹與拉麵相關的歷史、文化背景(拉麵起源、日本各地拉麵的特色等),也收錄了40道誘人的拉麵食譜:舉凡傳統的日式拉麵、南洋風的泰式拉麵、中式拉麵,甚至有融合西方料理元素的拉麵。由主廚親自指導讀者如何做出家常卻不失美味的拉麵料理。
拉麵中的常客:半熟蛋、叉燒、豆腐等,在本書中也有專門的製作食譜,可說提供了全方位視角理解拉麵料理的博大精深。
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新聞分享
許多人為了拍攝美照,都會到各種拍照景點取景。不過,俄羅斯一名23歲女模歐汀庫娃(Viki Odintcova),卻為了拍照跑到306公尺的高樓,用單手懸掛在半空中,而不少網友看了這張照片後,都怒批她簡直是在玩命。
據英國《每日郵報》報導,歐汀庫娃擁有火辣身材和精緻臉蛋,經常在Instagram上傳美照,吸引300多萬粉絲追蹤,但她日前卻前往杜拜一處摩天大樓,在沒有任何防護措施下,用單手抓住男助理的手,雙腳懸空進行拍攝。
歐汀庫娃表示,在做這個舉動前有些緊張,「我還是不能相信我做到了,每當我看這個影片時,我的手掌都會出汗。」如此刺激的一幕,也在網路上掀起熱烈討論,讓不少人看了都替她捏出一把冷汗。
不過,有許多網友認為歐汀庫娃根本就是在玩命,表示如果一有個閃失,她很有可能就丟掉性命,更有人留言怒斥「妳怎麼能這樣做?如果我是妳的父母,我絕對會毒打妳和那個男人!」。
▲歐汀庫娃懸吊在半空中。(圖/翻攝自dailymail)
▲歐汀庫娃。(圖/翻攝自dailymail)
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